Boete na inspectie: wie moet dat betalen? [rechtspraak]

Welkom bij pzSearch - bureau voor werken in human resources management.
Neem een kijkje op onze website!
Een Indonesisch restaurant in Rotterdam krijgt meerdere bezoekjes van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Daarbij worden flinke overtredingen gevonden en de eigenaar van het restaurant krijgt dan ook hoge boetes opgelegd. Hij ontslaat daarom de kok. Maar kan dat wel?